[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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9 l" p( J1 q! }4 M/ B. p8 _: S  P材料:     
  p- J$ G$ Y2 u0 r/ q+ z, u# @1 n8 E有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
9 ^8 P; b8 ^' Z$ L7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" _( k8 Q) z% a6 r0 e  S

1 H5 x- G* w0 r8 j" U5 `. e8 u醃料（豬扒）： % @7 Q$ m' J; k. I% v
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙www1.tvboxnow.com$ Q: R6 W# {5 R/ `  b+ H7 M
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  c% E  {- E3 S$ Q& w; O! [  F公仔箱論壇做法:     % G7 o  P7 Y: o  Y9 S& ?% j, u6 v
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! r" ?* w! q2 A  ]( f! [4 p7 f

8 H- {5 ?8 ]% H3 o公仔箱論壇2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。公仔箱論壇; k- g2 o3 G" N

( @7 |* {$ W9 i& j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。) a4 o& N# l0 H3 S# j

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