[中式食譜] 五杯雞

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+ H7 @+ D) J3 g$ T材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" s- u2 c, t) {( O+ T1 q" S
雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒7 \, u& J$ R) U1 j
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調味料： - D  e% q7 e  Q5 W; [; U; T; b  K0 ]
生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡5 x- Y8 M4 k3 r2 R
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3 _; F, y( a7 s  m  q: {tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇7 P* `: d: o0 F, Q; T2 }/ B' H
1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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& J( n2 P& }! y: A7 ?1 y( o公仔箱論壇4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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