[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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2 W$ n, y8 u3 P3 V+ x, Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% t$ H6 t; O9 }www1.tvboxnow.com金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量6 r+ n# m3 N9 ]# u
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調味醃料（腩排）：
# n1 R8 Y9 `+ s/ n/ z' M調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法:     公仔箱論壇  F; h4 R; o  c' J5 `$ u9 W9 c
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。www1.tvboxnow.com" P$ d9 p  G' E

1 t8 c& I, x2 t; o& [2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb. c1 b" N0 `1 F9 I5 w9 @7 x
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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