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金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： 8 c* j- [% O6 s
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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- j. j& |. p% j. \; e, j$ xwww1.tvboxnow.com做法: www1.tvboxnow.com" ^( M, o+ W+ I/ I
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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: \5 o2 |+ Z( O. s6 x, |- W# x9 k/ F8 }9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。公仔箱論壇, w, I v. W1 P$ P
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇- i% w7 c8 e. u% u& u Z" v3 [7 h
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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