[中式食譜] 番茄金不換三文魚丸燴飯

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. Q; Z; d5 _+ Y, x9 ~3 F- k. [材料:     www1.tvboxnow.com5 }* K* |. N& {) W1 x8 v- J: N
白米6安士（洗淨、隔水）、三文魚丸6粒（切大粒）、罐頭蘑菇6隻（切片）、洋蔥1隻（切碎）、蒜片1粒、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）、番茄肉粒1杯、白酒1/3量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、牛油1湯匙
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% H9 F1 _% r+ W2 ~" g2 r3 o公仔箱論壇做法:     % O6 I/ Z& g' |* |
1.將洋蔥、蒜片下鑊用牛油煎香，加入白米炒合，注入白酒煮至收汁。
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) \' [  h: x4 i/ Q5 H, ~% B2.加入蘑菇、番茄及三文魚炒勻。
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& V8 X' i  U3 w$ [: J+ c3.加入芝士片、一半份量的雞湯及魚露，煮至收汁。
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4.分多次加入餘下雞湯，煮至米飯僅熟及收汁，再加入金不換即成。
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