[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

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材料:     
1 Z+ @4 ?  V( N0 }+ V公仔箱論壇半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙www1.tvboxnow.com6 C! c. F0 `, \/ _. v1 V

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- ?$ m$ R; S) Z/ M調味:     
5 D  y1 e' S: y! b" qwww1.tvboxnow.com調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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做法:     
# l  a# |7 g1 q0 Uwww1.tvboxnow.com1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。! \7 O2 n, T! t2 G- U+ C: D; }
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。- P. n( y- B3 T0 H+ s8 F
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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