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材料: 1 J3 D; o8 m0 \, l& D
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙
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' N8 a. W& f, c5 ]/ {' M$ Q7 o0 E" I4 Y公仔箱論壇調味: www1.tvboxnow.com" {) E4 N! t5 [; s
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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做法: ! Q: H& D; `0 B; l3 c
1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。/ e: D/ @0 D: `4 v" k0 W* l
* H* ]9 K2 |, _3 T* I0 T! Z2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。
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9 @0 K6 @$ b$ h9 E* M. uwww1.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。$ o9 k4 e" a/ N
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。' t* c! f# @7 g! R% M! D9 t, q8 a
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5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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