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材料: tvb now,tvbnow,bttvb c1 N* l- g0 Z
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙8 F) r, J2 q' u; \6 C7 ^- ~
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) U* ?. B3 j( }( f) @4 N9 g' w公仔箱論壇調味醃料（白鱔）：
6 h' |5 y5 H# x! e公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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9 j2 q9 P, l4 ~. d公仔箱論壇做法:
$ j4 V+ w$ {1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
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6 A' D2 F+ X7 }( K7 q8 K' l2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。) t2 [ T9 u" U. ]8 J
5 o1 h0 w: h; \# G7 f& P xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 U) n9 F7 [4 F4 l7 |! d) k
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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