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材料:
& K# R4 ~$ o0 Q1 n6 `* ~+ A2 `排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）：
w2 `1 ]1 ]0 m, n# @/ Swww1.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙) C1 } h0 x( l
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做法: 公仔箱論壇 l2 c0 W3 i; k0 ~. v/ d
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。( x5 _+ c$ ^' `. v
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" R, U/ |0 g G' v; \* \& n
6 p' ~& R( |3 V( @4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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