[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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材料:     
' |8 r/ N0 A) k7 Y1 e# Q. @. E7 c排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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: j7 g: P7 K' z: Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（排骨）：
) x+ D5 ?) t* d2 y8 u  ]# _6 L; P生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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( ?4 c3 A4 {/ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     9 I: }, G" v6 W/ O: g/ I
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。公仔箱論壇! d/ e" n' O  o

: q5 \% p! _$ @8 r. f2 {www1.tvboxnow.com3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇+ A! ~+ @* z. O

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