7 Q( q$ j' o5 c5 s+ [公仔箱論壇材料: ; k3 u5 R& E2 _2 z# R( y, o
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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7 j) ~' E0 o9 `5 e7 j調味醃料（雞件）： 0 g1 E, M0 l# @/ {' E4 ^
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. p3 m. Q+ Q9 n8 F$ H
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
y& @. ~, S4 _6 @ V( q9 i8 o生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 8 F& n `+ X0 k$ P7 J
8 C# f9 X: n5 O8 M' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]1 L- [) J2 i+ Q& \芡汁（三）：
5 o, H. Q; Q" R; _2 E/ k$ F8 f( o公仔箱論壇生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 K4 Q4 j) }. O" k' z
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% I4 R1 G6 C6 g/ S/ r做法: www1.tvboxnow.com( ~- ~3 M# N/ _" Y
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇 @6 k! ?: _$ o4 N1 L2 {' t4 y. v, W
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 d6 ]1 c* I, i/ m( g
0 f) j, W6 M6 }( Htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb; n- v3 s7 K3 _5 C1 [1 V
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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