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光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙www1.tvboxnow.com y9 ?( e3 q6 m, j! S( P: v
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調味醃料（雞件）：
9 n+ w+ R0 M/ Z# i0 i$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 公仔箱論壇4 c1 T! t ?3 A$ e3 A3 a
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: Z1 d, n- f3 _芡汁（一）： www1.tvboxnow.com+ j8 K7 {- P4 c) `, d' f0 j
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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0 ~: B' T" p' g9 r7 q J( Mwww1.tvboxnow.com
/ _8 ], `" \& o0 F& [; |公仔箱論壇芡汁（二）：
# ?+ F2 v1 Q. n- A2 z3 Y* ftvb now,tvbnow,bttvb生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
9 ?" c% y( w+ D& ^: J. n( G公仔箱論壇生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法: 5 T1 B& b2 F) y3 z
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。. u( z" p- e& q: \# \
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。3 A8 Z0 Y/ x9 E+ }
" K6 s9 s! @( mwww1.tvboxnow.com4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。www1.tvboxnow.com, E, k u' i3 K' u$ M2 ^/ e
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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