# P( I% _& @$ }% B材料:
6 e5 d; T/ W( |: B) S# i. Bwww1.tvboxnow.com光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
/ v3 Z* B2 o" N1 t. s z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P1 _/ U2 W0 @" @* A4 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! S5 P8 n7 E1 S6 }# O b
調味醃料（雞件）： ! w2 S7 j6 j* J
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 公仔箱論壇, q4 U" r7 w6 t n {8 h- M
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 2 z6 m R o6 T1 F. N
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% f" C2 l% ]: f r: V& E, Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 3 g9 k/ ]0 h. z4 Y. ]# B/ {, @
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 k: p m( \$ T3 Z
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0 l) N9 L& K+ [: b# r芡汁（三）：
# C! p V& p' R* G) |www1.tvboxnow.com生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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^- d8 C$ ]; M+ U$ ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 ^9 E7 c" a9 M+ F6 C) ?
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。4 {3 h4 y$ f0 t0 H$ Y0 m
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb- B4 k, t0 `7 ^7 H# Y2 U @' _. C
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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