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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 t- e5 `6 }' e4 }$ C! L* Y
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇$ u" o; f0 q/ [9 ~
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4 j p5 ]" j+ |# `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）：
4 C' p( U8 a% e- B0 w% U8 ^公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ ^4 A* [1 E
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芡汁（一）：
8 Q: {, |1 R. q5 O5 z3 u8 uwww1.tvboxnow.com黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 8 F; j1 O" k9 ?) Y& I# Q$ Z' c
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 r) _* M1 H* ]! a1 L# v
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 www1.tvboxnow.com2 T G' ~/ V6 i& c% d6 U
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8 ]: G+ I7 L v; E$ rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 5 X" y3 a# s* [; A5 d, Q
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
% d, e$ Y- A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 |9 V* n0 J, _9 t
- u, a. t7 E# W" n' {' {; M公仔箱論壇做法:
z# y5 b# ~# y* dwww1.tvboxnow.com1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb& i& E/ Y" m' z/ w# |/ F0 z$ Y: B
2 K# Q+ O' ?" `' w% |% Btvb now,tvbnow,bttvb4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。/ f A6 R2 v6 `) T" F& ]# G. P+ y
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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