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材料:
* n/ j; L7 A( ]tvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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6 b$ F. \' c. _, l$ [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
4 l7 k% Q6 w7 U& r" m( E) a4 ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 www1.tvboxnow.com8 @# } D' H* y' P" M4 s
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芡汁（一）：
5 i2 q, c: R( ` I! a- b3 lwww1.tvboxnow.com黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: }# j, b' a4 P9 C) [ A
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芡汁（二）：
' s4 J0 C& ~1 l1 a2 u9 p* Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： www1.tvboxnow.com% {+ C# m6 E# l5 }5 S
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O1 o* `1 T) C8 d
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做法:
+ ?3 ~3 g' l& M! e; z1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇: @! g% J" { c/ Z1 `" T2 J: N
) T2 J _1 s# ?' Q3 L+ m7 O公仔箱論壇2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇8 }8 B8 v6 F7 N( p6 x8 U! a
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。0 S& C# d, t( U7 i3 m4 W8 }
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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