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材料： & y' Y0 s* I3 W
金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 ( r# x5 f0 s3 }+ L- u
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+ X7 x! [6 |: w4 i肉丸材料： tvb now,tvbnow,bttvb% ?' D* R5 s1 F% b2 Y4 t% n
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙公仔箱論壇: n# X! N$ K& }4 f2 j h9 D/ C
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做法:
4 f+ S# ^5 j V7 ]: ]1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。www1.tvboxnow.com% F. y3 D4 M" m# w) @
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2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。
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3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
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* Z! @, W1 D5 K6 ~www1.tvboxnow.com4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。www1.tvboxnow.com6 B, X2 O; K [" i+ L& }) W- e
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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