在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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食材
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; H% {; }, j( a' \www1.tvboxnow.com蝦仁 150克www1.tvboxnow.com$ M) f# ^. z0 k+ S7 |. b& g
豬絞肉 150克5 z# W$ N% Z: {# }
鹽 1/4小匙www1.tvboxnow.com# W2 ~) B( Z; {9 a# }& l$ u
薑泥 1/2小匙
7 p# [! _/ w* { k- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2大匙
9 S. \6 H6 ] r4 S. l太白粉 1大匙公仔箱論壇- k* U# M [& [( m6 X* d6 h, C
胡椒粉 適量公仔箱論壇$ p( R% H/ w# O0 m8 K+ d8 X$ B
現成的廣東餛飩皮 約20張
4 O) o- d% @! J: i: Y2 s( D" u! l冷凍的三色蔬菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: m9 v0 e, `; Y3 [0 \3 n4 i( `
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作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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. i# i" _8 S3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 H4 ]) U5 o/ `; u7 v
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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8 |4 `- U+ y" Y" q+ G$ L公仔箱論壇4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料tvb now,tvbnow,bttvb; a. Z) w, h. k, X
5 Z) h6 b, C5 c( p/ `4 o _5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾5 F* R, S4 K/ Z* v/ L
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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