在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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食材
0 w1 M% M/ b f) z1 i公仔箱論壇3 K" d2 A6 o' q# C" X# X) P! V
蝦仁 150克
p7 d' {+ e etvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150克0 V; I6 J- ], O# B5 q; T2 C- ]
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 c$ ^ I' W* O4 J5 [
薑泥 1/2小匙
& c' I, K, c9 ^, E& F! o% z酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. c( ` [8 [3 G& h* ~/ U
太白粉 1大匙
n- {7 a0 C, Z# r- O% Owww1.tvboxnow.com胡椒粉 適量www1.tvboxnow.com% f# S5 B' ?; v
現成的廣東餛飩皮 約20張5 S% d& @$ R7 N9 L$ M# l5 E4 |- |
冷凍的三色蔬菜 適量公仔箱論壇- i$ K8 v+ Q/ A( E# t$ V$ B
7 ~) t3 B: G" J! g2 t, k# ?作法
, r* q: j% E' @/ u+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J1 {! }; i, w& Q1 q1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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/ b6 q- T9 T: b: j; s4 z! B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上- t" ?6 q r6 @* S" q
) @" S( `/ c# B6 Z# j/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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% U% |& N' E! ?4 {! @$ {2 Q8 i公仔箱論壇5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾, u; H) C8 S$ F4 [& P1 U* @; A
6 [7 p8 a3 p( O5 x9 t# o' M6 l公仔箱論壇6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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