[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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/ @5 b+ m% l6 |( I7 v) V+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊： www1.tvboxnow.com) N  \) @% `5 ^4 z( V5 n8 X
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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5 x8 |5 w/ z! u$ p* x1 {, `, h: p公仔箱論壇做法:     www1.tvboxnow.com, V4 F1 k( U2 H' V- r
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇/ P$ {! m/ |$ V4 ^3 ~
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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, b9 V5 k6 ~  b/ e5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。" ]9 C% W0 u' u: L1 F. F

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