[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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  z6 F6 k! `( W7 k) B公仔箱論壇材料:         www1.tvboxnow.com5 }* I& c+ M- X& Y0 @' ~
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb5 k. o( k7 B; M# s7 j" d' @
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯www1.tvboxnow.com4 V# U* G1 I( h$ w5 H7 @8 j2 s

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( k& H' W; a6 t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 O  q/ ~* M4 `& g: q
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。公仔箱論壇8 x+ ^% S$ Q% }8 ^9 {; S1 q
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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: _$ h  T. b4 a; t9 y8 S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。