[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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; Z2 M8 S( Q) Z) A# l* p- Vwww1.tvboxnow.com材料:        
( y* }9 U# q2 o! Z, W. x% P雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味汁料：
) z) V- {" A! c$ {0 }0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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1 W# T# w" J9 h1 iwww1.tvboxnow.com做法:        
: ?7 g8 C1 Q( ^4 r% Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。