[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
5 j2 r. f* q. M7 [公仔箱論壇雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 u" U# |) P- y
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:        
: L* [6 M; G4 J" h, E3 jwww1.tvboxnow.com1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ q; p- J  x  J$ P- x9 O: b7 J
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。tvb now,tvbnow,bttvb! d+ S9 B5 k2 C+ }4 v6 X$ P3 Z1 t

4 b1 e8 h+ q; Y8 f7 Z, z( a& V' f. B公仔箱論壇3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。