材料
# Q8 B+ n) V+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
1 Q7 m1 W7 [; }2 d公仔箱論壇（ 二 ） 枚 肉 四 兩 : f/ f5 L* C s3 H
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
' `/ `2 Z8 n8 k( k9 t4 e2 dwww1.tvboxnow.com（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 $ l4 ?4 ?1 q& @, x2 a0 C9 y7 W4 U
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
, a& I( t) m# X( G（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
. X V& ^3 q8 y; R- Z% z6 k: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 七 ） 冬 菇 五 件
- U8 R$ T& V o7 y0 _$ atvb now,tvbnow,bttvb（ 八 ） 青 椒 一 個
( K8 o- \' I w. U( M$ Fwww1.tvboxnow.com（ 九 ） 冬 筍 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 {+ \" [' p& E* V$ k
（ 十 ） 蒜 二 粒 * _# L4 A* |3 _( U6 t1 |) k8 V
（ 十 一 ） 油 鑊
9 p) w8 o" V7 b% t7 a& p4 f; h) g4 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. X* m0 \3 I. Y2 Z* g+ n
調味
5 g$ h# Z! d. S) z) N# ywww1.tvboxnow.com枚 肉 蝦 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 X5 j# z5 ~* e
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 b8 Y6 t; n% _2 W
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; k; |9 R( |& M+ a! ^9 i2 Z
* }$ m w9 S( ] v5 ^, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 魚 肉 粉 漿 ： 公仔箱論壇 s# l( W# t4 r N9 L7 C' z: R
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
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0 p( Y0 @6 Z0 M( I2 E _/ W調 味 汁 用 料 ：
0 `+ X1 c7 ~, W: L3 _- b3 `（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 |1 {+ \8 y
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
& ~2 |3 q2 ^4 A$ D9 Y公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 湯 羹
) c$ y# A" s* f/ _4 q; i9 ^公仔箱論壇（ 四 ） 古 月 粉 少 許
4 j- M. u- V% M9 _2 m7 Iwww1.tvboxnow.com（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
, I L4 m% w9 M, t7 J5 D（ 六 ） 上 湯 一 杯 公仔箱論壇) n* l: v3 S8 u5 n, z% X! `. p U
2 o5 G) B$ u# a8 V" y* wtvb now,tvbnow,bttvb製法:
% J# E/ ]% ^, P" P( b+ i公仔箱論壇（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. C9 N& a+ Z4 p6 D& d& J m
公仔箱論壇6 x2 \. w; |0 `. Y3 j
（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' F# o y7 x
% i. G) m2 C2 t（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 o, Q( T) }# a) _' G0 Q
% A1 \* t2 C# b0 R1 ]3 w8 d（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 0 e+ s+ M) W0 Z; @+ n
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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