材料 tvb now,tvbnow,bttvb# \# s$ V" l/ b7 I1 T& O% M
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
4 M2 x# F3 X/ T# d% ?8 n; I( P（ 二 ） 枚 肉 四 兩
& H: V, Q! h7 z/ s3 t（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
" r! q% S9 f! [公仔箱論壇（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 www1.tvboxnow.com# M; W7 s' @$ I) ^/ m; E& J. c
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 www1.tvboxnow.com {8 F4 w1 Z! T8 E6 d% b2 _# t
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
7 D* @: U; U8 N2 ewww1.tvboxnow.com（ 七 ） 冬 菇 五 件 www1.tvboxnow.com+ M! I" l6 G& W( {7 k3 M
（ 八 ） 青 椒 一 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- u! D: w* ^
（ 九 ） 冬 筍 少 許公仔箱論壇& Z& ^: j0 k& u0 @
（ 十 ） 蒜 二 粒 公仔箱論壇5 x: e; |1 |7 r6 R3 ^1 ]
（ 十 一 ） 油 鑊 公仔箱論壇7 ]5 r, j s* m- {# w% y
8 i3 r/ J* h Y) r( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 N# g! |9 A" R& ]0 D1 ^5 L
枚 肉 蝦 肉 調 味 ： tvb now,tvbnow,bttvb& J9 ]2 G1 w' Y( i) e7 q# }5 X
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 - L& P/ X5 ]2 ~5 I& R
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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. O! N& ~4 E, b, Z: O' j炸 魚 肉 粉 漿 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' h( x9 b; n
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 www1.tvboxnow.com( {2 g$ u. i- u' |) Z/ M5 X
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調 味 汁 用 料 ：
! l& `% M7 d3 ~7 l/ P5 Ztvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
- V. _. U8 D" y- s, Ftvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 G, d2 W; e1 r
（ 三 ） 糖 一 湯 羹 www1.tvboxnow.com2 h* l8 h, |. R4 Z, M6 I
（ 四 ） 古 月 粉 少 許
# K0 s" `( g' ~7 n) v3 F（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
; I2 g) o5 s% k' G6 H% A2 r# Ttvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ @+ b& n1 m# b
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 s& D/ w( O
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 + P( K( b, {2 G/ b- Z% J6 x
# F" Z0 Z) U* `+ I* P) _3 A; x' ^6 n（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 www1.tvboxnow.com& f" V- w6 j+ Z' c6 h. e2 f% U
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 & X' e% x, {. u* t* H
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
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; Y% K& {5 h0 `. ]+ @) z- H* |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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