原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 , 既 能 辟 去 腥 味 , 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o, P" S$ Q, u8 K7 N3 K) T: N
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材料
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調味 www1.tvboxnow.com, B* ]: P4 W5 r$ u: p4 ~
黑 胡 椒 3-4湯 匙 公仔箱論壇# N2 c7 D4 w& T6 @8 \+ \ |/ ^% |
: `: O) ~5 ?! o粗 鹽 2湯 匙 公仔箱論壇7 ~- F+ u r4 L, ]
) j5 s# h! w; t( Q* |3 Vtvb now,tvbnow,bttvb欖 油 或 菜 油 少 許
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) e/ |# S1 g2 y9 B3 J8 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸 汁 適 量
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製法:
$ v* w T. O9 Z h6 A- h2 \1 R- ctvb now,tvbnow,bttvb魚 先 去 鱗 , 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 9 [, U! d- w: T! K9 y9 @+ Q
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黑 椒 打 碎 , 與 粗 鹽 混 合 。 tvb now,tvbnow,bttvb( C! ~9 T/ H9 p; ?! m% [
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 , 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s9 P+ g: h7 L9 ]- u1 R1 N- _ x5 ]
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 , 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |