過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 0 z$ E) X$ E9 O( Z6 A- i0 E, J
, ~* t/ V* w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 q, W# G: p; J/ A
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 www1.tvboxnow.com- I+ n- }. S' D8 S% _* v/ b( H/ h
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
: P# i% D2 r+ T/ E# Q（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 www1.tvboxnow.com2 n' J' U `$ H
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# E8 }! W/ ]( [- b0 |
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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6 G' q* f7 M2 }6 \tvb now,tvbnow,bttvb調味
* V/ S |* M7 ~ N& @公仔箱論壇煨 海 參 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb* r. b/ s+ _5 e @$ D) t2 D2 Y' P
（ 一 ） 油 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 P+ `; P- ^# g& t' n0 T
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
- w! V# e' t3 f; _2 Z（ 三 ） 薑 二 片
/ n" ~3 K$ T) \! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 二 條
1 u$ t9 J5 R: Q: Ytvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
8 Q. _+ U" A" D1 ]. h公仔箱論壇公仔箱論壇# l& ], h( D5 ?% e- }. Y' S
調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ I6 g8 i+ |- ^
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
1 z% _; ]" _: }6 j2 \* ^6 ?www1.tvboxnow.com（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
; j6 o* O) u% `; p( R（ 三 ） 糖 一 茶 匙
" J. Q1 ^ [" j+ ~2 M5 z# ^: ~公仔箱論壇（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
% ~( P- ~- }' o) v ^. W8 _公仔箱論壇（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
$ j3 l$ B5 |3 Lwww1.tvboxnow.com（ 六 ） 醋 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb1 m% G, Y& w3 K* t. K6 N2 b8 j l: k
' g) f; G* r( K; U枚 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: f9 o& G7 m& J" c5 K$ R
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇; H% J4 Z( K+ p" [$ Z; p* L
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
7 i" B) ?3 j9 {: Btvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 www1.tvboxnow.com, M9 t! U7 q8 v2 s0 J$ }
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 $ t* w) h- R' [5 p5 W3 M% W
（ 五 ） 麻 油 一 滴 . k6 P0 r4 v* }' _
0 K% V& o( V5 A* r. F8 h埋 獻 ： 1 f- v0 N0 P. w4 Y2 B7 U" j
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o! G9 m# c/ w' R$ C' u
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製法:
8 P) V) o q& ~3 c公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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# {! j; Y& u+ ]# u2 W6 w（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 & C- @% [& n$ X7 H
0 d: r& q4 K6 D1 ~6 g5 Ywww1.tvboxnow.com（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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