過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ www1.tvboxnow.com+ l4 A) _) B% K
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材料
3 E( h2 Y; B+ O$ Y; qwww1.tvboxnow.com（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
7 M8 E8 E' n1 u6 `! E5 a$ O; ttvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩 www1.tvboxnow.com0 v$ V$ Q6 C }) F* k" M) U5 g
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 公仔箱論壇7 L2 A! m6 e$ n/ W
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb" a8 Z) S8 ^" O# N
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! C; m& a4 Y- I
; ]: Y& V/ g; x9 ? r1 d' Ttvb now,tvbnow,bttvb調味 tvb now,tvbnow,bttvb( L S2 v9 v- g/ e+ y
煨 海 參 用 料 ：
/ C) C) \! |1 s) ^0 Cwww1.tvboxnow.com（ 一 ） 油 一 湯 羹 公仔箱論壇+ | Y0 {, Y2 V, r' e, g" e' S$ F
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
) X$ ^( H1 |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 二 片 tvb now,tvbnow,bttvb" u% @% U) ]+ ^0 Q* M
（ 四 ） 蔥 二 條 ! c: _8 N6 x# ~& _& F
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
$ @* Z4 _0 S( H0 t0 l# G- owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇$ N* r6 ]3 G8 ?( l/ ?3 F8 v
調 味 料 ： ' j% }% k. N' |) c
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 www1.tvboxnow.com1 a/ v' X$ k/ m9 s% v" g
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
. B/ m4 K- R! d& R0 j% e3 x（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 ?* \% e' R
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
8 ]! i9 t. W; m- b+ d8 O公仔箱論壇（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇( ^- a7 x: D$ y
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
+ ?+ X! G P7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% k6 h- L/ r% t
枚 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 u! S! n% D
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 ! \& K/ I% Y/ i% r( [8 Y. t
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 www1.tvboxnow.com: y& d3 a! d p
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J9 ]( }5 J5 }+ L j2 o0 u
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q# x& N4 }& q( y! N! }
（ 五 ） 麻 油 一 滴 . l) ?! S) V( [3 x, O5 L
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埋 獻 ： 公仔箱論壇1 S) B1 Q; ?1 n5 E2 Z8 H# x; M! v
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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6 S# z- M, [; B; D, [- ?9 _+ Htvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 f/ Q- d8 x1 z3 G
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
0 ~+ S5 c9 N6 O& J3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- o/ }6 q# \7 Y; E9 r' l4 |
（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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