過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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6 h8 X5 f. ]; w& C8 Y! X3 U% d mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; _8 C& A* Z! R（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇5 e1 s5 S8 c2 z8 O7 @ P6 j
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
1 x' S3 o2 E5 X/ f; c fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
; d% N) P& ]: d# @4 k: c4 l# i公仔箱論壇（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
. g) P/ m( W' ^* R7 f" |tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇5 E9 f! o2 R8 V$ }0 y! C
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. a# z0 X/ @
煨 海 參 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb: F: s/ z2 z$ p. z+ T
（ 一 ） 油 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb1 A. G$ b: s: v1 g- x
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
0 J% }/ _' K& h! l6 q9 N- _www1.tvboxnow.com（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇" y# W, u p8 P8 K
（ 四 ） 蔥 二 條
4 Y7 @0 R5 H: X1 x* V# v* g) M（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 , K; _8 ^' |/ z1 R9 R/ Q- P z* U
Z8 K" ]) ~. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：
6 M2 P( Y% ^8 F: ~# G1 Y（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
+ W6 _% d M1 |8 ?9 [3 f! L3 C' O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 公仔箱論壇) t( K2 @; [/ w* i/ C
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# U) s; t, n" I4 ~, U. [( v" w
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) z; S7 f5 w3 X4 D) m1 n
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
) \ Z1 p0 r9 p3 qtvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 醋 二 湯 羹
& @5 u! u2 @" K) f0 A公仔箱論壇, s* m) [7 r: ^# B' ~
枚 肉 調 味 ：
2 o i( C+ ?# ~8 F) o# c1 @0 ]" `tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇( N V# A1 a0 M5 ?" [* F
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
$ @6 {7 V/ K$ T' w: J公仔箱論壇（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 . J# h. h" b4 e; s
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 i! y# E: G$ h9 b
（ 五 ） 麻 油 一 滴
1 r0 w; k0 H* H9 F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb6 w' O% V; O- ~5 x1 Z& H- \
埋 獻 ： - Z; V# V# m% o( l q/ X
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb; h- W1 _$ f5 f8 R
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製法:
/ R) ?" @% \6 Q8 w公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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6 l* Q W g( d5 }; f3 }公仔箱論壇（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 K$ p" R6 o, u# D/ H$ X
8 V* X. R' Z2 u5 N2 U0 r# C（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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