過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
0 X Y3 Y! B7 H uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
9 h+ V8 |+ d6 Otvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩
2 X$ \% y8 n6 j0 J- ~/ ~（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
$ h2 d( _ Z. ~' m2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 5 r: F7 g# p( ~. O
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
1 i. j8 e2 r7 j2 g- O& q8 Zwww1.tvboxnow.com: q! E- c" }+ h2 _
調味
- j9 }1 V3 q5 c5 A; Iwww1.tvboxnow.com煨 海 參 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb9 @, \- E7 K& ^# A- |: V, }
（ 一 ） 油 一 湯 羹
+ m d9 C% f' l1 h2 }& jtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 R3 j- v8 ~1 T1 |5 u
（ 三 ） 薑 二 片
& Y) K% t* C2 F6 _（ 四 ） 蔥 二 條
2 p: O; B0 M' @tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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3 f# P7 Y5 D- D& Ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：
9 p( }) C. J4 V) L3 b' k @（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
9 h" M% @% Q% C; E5 c8 p6 R2 O公仔箱論壇（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 y. ^! T+ ^0 d: T( }
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
4 w" C* v& {- s! |（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
- Q6 |+ S: i. X8 [, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
% ~$ N7 z1 l5 Q) v9 W; Qtvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 醋 二 湯 羹
$ Z- d( z1 O2 }* d3 P7 M0 Q- {www1.tvboxnow.com: f1 W, @% y1 k6 Z. |
枚 肉 調 味 ：
- N1 q9 k& U8 q" S" Q# t8 y k（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
& M+ y, Z& p ~$ W0 D9 h公仔箱論壇（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
/ p& B% R; q& \% Z- w; g9 G+ ~tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
$ A, Q) t2 B- |6 l公仔箱論壇（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
, o! a9 J) s7 I2 {5 C* F0 m& M+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 z) R% |5 g# q; a( a
www1.tvboxnow.com+ V j8 S' @* c# x
埋 獻 ：
& c9 j S; M( [5 A& [7 H: n/ e$ }! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 公仔箱論壇$ ~, V4 e B" \! _* g2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 V; t) r. ^2 Z
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; s# j) \ }1 H& E; p3 Q
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 ) C/ }$ @8 D; _8 D1 Z
0 a3 w0 ^+ |, t' j$ l' ^（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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