過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ - @+ ]2 f, T0 [' o8 z
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材料 www1.tvboxnow.com& s* C% x# s h4 s: W: C. P# D
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 % c" L& }; j) Z6 L
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 公仔箱論壇0 V- p8 D6 {! Z; H# q" c+ X
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 公仔箱論壇; _6 C& T8 I: M5 j4 q
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
/ B9 ~5 U' Z; O2 F3 B. x" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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7 g; C- o% ^* m2 {9 M( L2 i7 Z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味
: d2 Z4 n1 Q& C* A3 \煨 海 參 用 料 ： www1.tvboxnow.com1 ]2 h& W/ K# l* K2 B3 T- i
（ 一 ） 油 一 湯 羹
! W F% t" L0 t- F) O（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 5 Y' ^& p0 D3 X1 a+ k9 P V- ~
（ 三 ） 薑 二 片
& V, P: g6 T' ]www1.tvboxnow.com（ 四 ） 蔥 二 條
- m! L- p. Q) t8 v9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 www1.tvboxnow.com5 Q+ U3 ?, G t. Q( ?9 g
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調 味 料 ：
- M) D9 h6 S* {& E; z9 u+ }: V2 Y' dtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
D7 e4 O1 K2 W7 H5 r. v- P（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
3 V) S H7 A. h$ T1 W" n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糖 一 茶 匙
5 r% l% s" T: B/ ~$ [: `7 o) T/ g（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇4 _0 E; k2 d% J+ G# r* ?9 ~, o' ?
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
1 r) E& G. r' V& ]+ |( e公仔箱論壇（ 六 ） 醋 二 湯 羹 & I5 ]( l+ s0 A; f, R7 ^
www1.tvboxnow.com* F i1 G( W+ | b3 c8 D- T/ }. m5 q
枚 肉 調 味 ： www1.tvboxnow.com- }: d' y* a% U# }% T# X
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
5 q6 s6 X1 O7 c1 b+ r( b5 \' ?( Mtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
6 z4 Z! T3 f9 _+ c. h2 R b4 e6 E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
% @5 Z2 W7 ^7 x（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
$ q- ^: f' M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴
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埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb( }# J3 Z' [: c" a) l/ C0 ?: G$ I
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb+ c& e0 S" C5 H/ m7 R) G* u( e
8 x- ?7 ]1 v7 a. _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 0 S5 P; Y: V% ?, g# f! \
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 公仔箱論壇$ t$ \5 [+ D6 E Z" A5 |
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 + V4 |! O3 Z( b1 X1 F9 G- L: J
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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