材料
+ K/ C& x; B* [7 V* f2 ]+ G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透
: l7 s# I/ f3 g! \www1.tvboxnow.com（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 c5 i' [' M' ^- q% \
（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ）
; X( x5 ?. [, E" ]: l$ Q# M6 \（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水
& I4 f E; A) O( K0 kwww1.tvboxnow.com（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片 tvb now,tvbnow,bttvb( \3 d2 L- t, g, w( W
（ 六 ） 蛋 白 2 隻
. D5 ~+ ^+ n$ i/ U2 X" O( _公仔箱論壇（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙
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調味
% J6 A) J) {; V& x% b( f" |www1.tvboxnow.com蒸 魚 調 味 料 ：
$ T/ G1 W& u. }8 E$ |9 ^9 d8 J2 \www1.tvboxnow.com（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙
/ i* E! Q$ x/ g. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許
2 z n$ C5 O9 r% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 2 片 公仔箱論壇. ^% G7 W1 E5 e+ m1 A2 D
（ 四 ） 蔥 2 條
5 ?0 G* ^0 e$ d9 _$ }* J& K, Lwww1.tvboxnow.com（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t3 V* }% A0 u6 |# f6 k
（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙
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0 v/ C2 v5 e1 v5 q3 Itvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb% f7 V5 [0 T6 r- ]' A
（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻
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2 E0 o( o0 b3 N W P/ r7 [3 a: h製法: www1.tvboxnow.com5 {6 ]2 m+ x) q7 |5 N: r+ i
（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。 - r+ I. S( y6 w$ [/ l# U' b
9 R& I# m5 w+ l# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。
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8 p* ]1 m5 S4 O. f% `. X公仔箱論壇（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。 $ [5 u0 _6 o2 A7 o
+ `2 z& V) ^" T# _! {, ^( o) ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
$ \6 ~1 S' F& Q9 Y% a* g% g$ }（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。
/ n4 o& y7 _! Q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S z) s( `8 R
預 備 時 間 ： 1 小 時
+ }' r5 `1 W5 O烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
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