6 C: C( ^0 ]/ wwww1.tvboxnow.com材料: www1.tvboxnow.com' X6 i5 H+ t+ n) G2 G i- H* j& H
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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) G2 ]6 C; M1 K調味醃料： www1.tvboxnow.com: X& {0 Z W) f8 V8 k1 z
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙www1.tvboxnow.com* \ L( p9 H- N2 U4 W2 ?* C* U
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" Q2 H0 g+ s3 J0 a3 P" {做法: ) J( P; S- s2 d0 J/ I( |" y) f( [
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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+ b8 {/ _" M( p$ ~3 }5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。公仔箱論壇. B5 l2 A8 f9 v4 k7 z
% F8 l2 R" I, kwww1.tvboxnow.com小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。www1.tvboxnow.com8 Y& f i4 X5 a3 ]% ~2 H
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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