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材料:
; b, Y# E$ {2 A- A- @乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙www1.tvboxnow.com9 k- e- O3 X0 v) n4 d, }/ L# @% V
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# Y) h( k- g& l4 L5 P+ j公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ a+ e% o. E) o/ Z/ B
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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) i# `, w. Q; z2 H& Wwww1.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇3 J: o' ^; b# F, i8 d, J# q
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。公仔箱論壇# h, a. g0 i$ O
3 y8 _3 B: O; `6 A" b2 S& i1 B2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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3 W9 X/ }4 e" a" d8 {小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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