[中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬

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材料:     
% _* Y/ Z0 d1 \, o4 W! p  T公仔箱論壇黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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  D; r9 a0 e! W) h* [( ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) J5 |2 R5 e5 P公仔箱論壇1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。5 q: A4 `! x8 \/ b+ W/ o# f
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。
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' ~5 v& h( k3 X, P% P- Ctvb now,tvbnow,bttvb4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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