[中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬

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材料:     
2 i. q$ M% y/ _8 S: C* ~! Q黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇/ i$ J/ c2 D0 k- K- i9 l6 ^% l0 i0 z
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9 K8 }9 V* P  v# n; E) o做法:     
0 N- p" i3 z9 p% G7 R1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。3 c. Y4 ]7 d1 _8 i* v
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。
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4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。www1.tvboxnow.com5 b' }; K+ k) W5 F

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