[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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# e/ T7 h/ G% ?5 C4 E: B' d! Q$ U# Wwww1.tvboxnow.com材料:     5 {/ L& t! Q* w* Z6 B7 ?& H* t
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙2 D2 Q. {+ q; G; f0 X
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調味醃料（雞）：
' F* g" X1 N2 L6 a7 b7 x. i生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
$ I/ k+ u$ {8 ]- z1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
4 L% t: X* I/ O; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a& h: U9 H3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。0 u0 j" v/ E. V& k) L& r

- E/ l" b3 e- _* f# ~3 pwww1.tvboxnow.com3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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: Y/ T+ x! R$ s2 Q6 c; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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