! } w z9 u* a# ywww1.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb& }1 F# d& t# q8 z
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升公仔箱論壇# e1 J" y$ K* M$ f- l
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調味:
, H, c5 _3 M" n, a5 @. \砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( z( J4 c0 b$ H, ]0 T5 M
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醃料（肉排）：
" ~# W" g8 H% E! [, l" \# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙& K1 _' I: `- _; o( |
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/ g# v" @3 g6 x' B; Q做法:
! }( t) w5 f/ n8 ~1 `8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( m4 s( ?; v& N5 _, K
* U2 ?+ t( v5 O! L3 m; W, F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
9 B; a) Q7 S/ {/ ~; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B+ P$ G4 T/ ~: \& V3 K7 B" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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b' U$ S, |/ H* m$ ~& j4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。公仔箱論壇4 b$ c9 F5 e9 ^. p& R+ a) T, S
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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