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材料:
- T) H/ A+ V1 B4 b- @+ h7 T$ h* ~tvb now,tvbnow,bttvb涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
. Z# g0 d( q3 g' a4 u+ _, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com l6 V3 z% e0 y+ v4 F* A6 C( ?
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調味: # V9 C1 N6 o+ Q3 Q0 Z7 \
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 公仔箱論壇$ K% \3 o4 T: ^. y
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0 A1 K! n. |- K l6 W0 Nwww1.tvboxnow.com醃料（肉排）：
( G+ Y( d6 @9 B" a6 _( f# K生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 d+ b9 `# C
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做法:
. A# O" O! t& X# |( D, D8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) g& o# x! w# U3 n: u+ Y
$ c5 H" S1 @9 J' O8 V: P0 \1 ?% ~" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。www1.tvboxnow.com' U3 o, |9 m! @
& b% M4 f' P, H ~1 i6 v" vtvb now,tvbnow,bttvb3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。6 q7 G2 C2 y- h8 g. x
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。www1.tvboxnow.com0 a+ y! I9 V8 r
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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