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[中式食譜] 蒜香涼瓜燜排骨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, n$ l& J) W* r  Z) ?2 `% r  c; F
涼瓜(切角)、肉排(斬件)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
: X: q) V0 a$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, h, S% m3 V- L1 o4 f9 W

# N% ~7 A& p2 s1 @7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇* ]4 u7 X, s5 Q
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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醃料(肉排): www1.tvboxnow.com9 _. a0 c' A- p3 @
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 ~4 k6 q" ]4 |' B9 W
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. w8 [* H* H# Y! p- A7 Z' S$ {1 Q- [www1.tvboxnow.com做法:     
- D0 I- W  ~# C* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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# b3 c2 f/ h1 |, [2.涼瓜下乾鑊,以中火烘炒約2分鐘,注入少許生油煎炒一會,取出備用。www1.tvboxnow.com8 O. ~3 v5 d. P. M
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3.肉排下鑊以中火煎香,加入砂糖後,蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇% U' M4 \8 p4 r. I. O8 b

$ |" Y- ^  g  N2 {4 u4 `4.加入上湯及魚露煮滾,以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身,用少許生粉水埋芡,撒上紅辣絲即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 i+ I) T. N/ v2 h- z

5 n( T  y3 @2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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