[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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+ T( \  w' T1 C3 G2 E4 c& Jwww1.tvboxnow.com材料:         7 Z5 {9 L. [2 ~! i7 _; _* ~$ d
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙
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$ m/ d7 {/ N. T0 c9 y0 y; a% O調味:         公仔箱論壇4 [/ i) V6 @& r
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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做法:        
0 p4 }4 F/ O6 g! r- m+ C- M1 d: h" `6 Q公仔箱論壇1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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: H. i9 |. n4 pwww1.tvboxnow.com2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。
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6 c' M  Z. h( e公仔箱論壇5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。