) [# |$ p1 N# X$ \. Z: h材料: ! k" L y* {7 R* y1 s" I
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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7 q" y: J3 _7 Wwww1.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）：
. `1 L3 X3 C7 b1 }魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& u/ }% l! s: T+ Q/ `7 K! ~: T
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做法:
' B1 q3 `" w: Z+ N# r公仔箱論壇1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。 t# x q1 o1 H( E# ] a- H4 ?
/ q/ P& _5 G s" B5 B2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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* _0 g( w* x& O+ G3 Iwww1.tvboxnow.com3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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