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材料:
. g) }$ T4 M2 m; A. d7 l( O雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇) P( ^) J# p; @! m% w
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9 s- d/ }9 j; d! M: @- U8 otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： & |3 S8 p' e* f) `+ @0 K2 R
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙www1.tvboxnow.com; q `& k% i0 f) @3 k0 @4 g2 J
9 i" _& [; u; C$ Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 p! _! J# F; ^+ _' b# G
做法:
! E# ~; o9 f! v6 r/ ^4 M R. twww1.tvboxnow.com1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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% U5 K P* y: o" R1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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- h5 ^/ d0 I* M }, d+ L1 B4 G( H4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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