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6 X7 e9 r5 m2 h9 z, w 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
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* S @" Z4 r) q% W% h) l5 F: @2 W; i1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 S2 Q- w3 \! Q+ Y
6 r8 r5 Z( F4 b6 M公仔箱論壇 攝影/撰文：鄭巧雲公仔箱論壇; h: p) @+ j+ r" j2 [
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烹制材料(兩人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! B8 E/ V; I: b$ K% N' J9 {& _0 @
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材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
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# t1 K* Y9 O& H3 l) S0 A5 T' P 調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
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0 ] i' \) `# F' P4 H/ \公仔箱論壇 1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
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" _- n2 A0 M, v9 Y/ B8 Y& B( ttvb now,tvbnow,bttvb 2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: ~- {5 b0 I, Y: \; l( d
6 o0 f: H; Y, rtvb now,tvbnow,bttvb 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# A U6 S6 x4 n
" V" q3 Q9 V- T( B- `9 t 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
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' e6 }9 ^6 H3 x/ G5 z4 N1 U- otvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。www1.tvboxnow.com6 s& R8 ?# N! }& w+ K4 F
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8 G# c) k; u8 H+ |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' L8 v: L: K" U: |- e4 R z; x
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1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。) U' c6 _1 R0 h+ a) X
: Q/ m5 `: n) J+ s/ _+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
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3 [2 k: v, p6 o* q% M+ P8 Q 3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。) `; y0 {+ U' D' }
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4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。公仔箱論壇! d% l' R. r4 F: r
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發表於 2008-4-25 02:56 PM
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