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材料:
! D" u/ j% g) d5 t$ p5 f, }五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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調味醃料： ' o" k4 S0 @; I8 G* J
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t* d9 H L5 V7 P# I
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7 ]3 Z u6 T# B8 \" X調味料： tvb now,tvbnow,bttvb% k; a+ x2 c9 s/ A0 r
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙公仔箱論壇) p, f! z% p* T/ @* O9 K; K
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做法: www1.tvboxnow.com2 U9 s* Y5 w" s0 X! J
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }; O0 G' |* S
$ d+ ?, C4 ]" w" K: j- i3 A ktvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。公仔箱論壇: s8 o8 _; k. d3 C2 ]; u
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。7 ^7 o8 {9 r5 m+ e/ }
" }* l" i5 W" \tvb now,tvbnow,bttvb4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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