材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
: ]7 h( U+ j: O( p3 ~! `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc公仔箱論壇- H+ g8 ]) f! z1 Q$ t( f
做法：- ~# d' O1 S) @3 L1 ~
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
: B9 E/ G7 s$ a& M; T4 }" v7 h* g2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾; s9 B" |4 Y, d( \) G2 U9 j4 m+ P9 ^7 J
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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