材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
" a; ?+ u2 L' f* T# Cwww1.tvboxnow.com調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙公仔箱論壇+ M' Z" [( I" E! n. g
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; g$ R. M4 G- `/ o6 z( G% \% U
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
: H# K! C) B. twww1.tvboxnow.com2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋) k F9 l6 h+ f
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
3 Q; A* e8 r! G2 y: N; i公仔箱論壇4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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