材料:
* P p9 B: k: t9 `7 D6 ?豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb' `8 K3 b; N9 `" c6 K- ~& X
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& v3 G1 R$ z& M# U R3 `調味醃料（豬頸肉）：
% J/ d0 [* @; T p4 b# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： www1.tvboxnow.com3 n/ p# {+ E3 E3 X# J; }, y0 y
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇 Z0 m! d* O3 Z& F* Y
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% ~$ A I/ H) Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 t7 v: `& { q3 U
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇0 p# ~2 d9 H5 Q
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。www1.tvboxnow.com( V8 U9 ^/ U* s _
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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