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[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

材料:     ' ^0 a. ^2 S) P
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯(切角)、紅西椒2量杯(切角)、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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- A# u6 O9 m) M4 w公仔箱論壇調味醃料(豬頸肉):
* l7 L/ D0 \2 o+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
( |, Q7 j6 G1 [" Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ b  A4 K- p6 e7 a5 q/ _
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汁料: www1.tvboxnow.com0 E, \. V- _$ h3 \
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( }, F7 b* O5 G6 q  e8 R

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" S$ W3 }% o% j' D0 L/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' a" W/ g! c" u
1.豬頸肉切薄片,洗淨及充分抹乾身,與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇5 H6 w4 ^: ?  j9 p) V+ z( g* F

1 a: J1 b, F6 ^/ S; x% b) |9 Q6 Uwww1.tvboxnow.com2.豬頸肉表面撒上一些生粉,輕力拌勻,下鑊以中火煎炒至香黃、脆身,取出備用。
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! h- U6 D3 K, ?" P) f9 ~) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會,再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟,取出備用。
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8 O  H' P3 i: c% c7 W# y4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香,將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻,上碟即成。
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