材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 b5 X9 Y; M) j
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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: C8 F0 b/ F2 a9 b+ P8 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬頸肉）：
1 |: l, {: \5 ]- o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 $ s9 K h& u- X! |7 p1 O( E0 Q
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( y4 [' q5 `6 d/ @
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
1 |- n9 _% o1 L4 [# h1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。+ ^- g T6 v# c; n3 i& ?- O
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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7 \. K8 n; m/ U' _$ q: ~7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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! t; V& s- m( L1 e$ U! \4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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