[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     www1.tvboxnow.com8 x! Q# k3 s% |6 M
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒www1.tvboxnow.com1 X9 b! P8 I. i8 X1 m% Y$ }

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6 M/ B3 E- |3 `# n調味醃料（豬頸肉）： , ^! U! y7 |! K9 y* o; n  G
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. u1 S* R  M, L! ~( w4 b* Z

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* u8 p* W0 \% N$ z  Ytvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb$ C& I) t; m- `- ~1 ~/ l" w
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 \! V3 C1 g) I- X; n% f% p5 R1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 Q3 D0 k2 ~
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇9 X! R- U5 F$ X1 w; N9 U- R

- }$ t& R1 `" K9 n2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。% f( }& e! j1 F1 b; J

5 {4 g: A5 A9 \. I6 v% H公仔箱論壇3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。$ y. V' }: ~) M

9 A& Q7 s: |9 a/ x8 S7 X0 y9 q公仔箱論壇4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。公仔箱論壇; t, k* i( `, Y& N  ]' D

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