食材
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巧克力淋醬2 d* j1 y% T; y* _7 F- w8 D
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融化的巧克力 適量
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, g) l. d/ R# T3 f" f) O. ^tvb now,tvbnow,bttvb棉花糖內餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: C1 L2 v! c, M2 K8 ]
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玉米糖漿 85克
8 l8 Y6 g2 V7 l砂糖 90克, O: b- C9 \3 F
水 2又1/2大匙
" f s. T, ~; H- g1 S( Uwww1.tvboxnow.com蛋白 1個
6 i+ I6 t3 O" `( k/ O+ H5 Y香草精 1小匙9 @7 Q9 v6 `# p" Z6 b8 g7 s! o& d5 m
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餅乾體tvb now,tvbnow,bttvb3 J! `# h) p7 a) R, ^
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冰的無鹽奶油 100克
8 v9 o, v( y' f6 z公仔箱論壇中筋麵粉 125克* t# N* R" R7 U) F8 ~
糖粉 50克
5 c( Q/ e7 y( F. ^1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
0 h; P" I! W4 j _% Q, x, B* [公仔箱論壇香草精 1/2小匙公仔箱論壇$ a7 p: J* T6 ]3 M
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作法www1.tvboxnow.com8 H6 B/ R; t: }( S; ]4 T: s$ C
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀www1.tvboxnow.com3 T. M; o% J; B4 N/ a
公仔箱論壇3 M: Y- n, U; h
2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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* }6 B4 H1 H, _4 `3 c6 q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮, \: H6 M# Z( ?$ u
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用0 J; [1 O8 z! T4 n0 s' u
: m- A U) c3 G9 l% Y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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/ p/ t; B/ L9 R+ K. a# Y公仔箱論壇6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, W) k h2 Q
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾tvb now,tvbnow,bttvb7 M# N; _, ~7 P# \. D
3 M$ _, e- N' Q) f! S# M y5 B公仔箱論壇8.將步驟7淋上融化的黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb% _1 x+ ?' s9 W) C
$ g* h6 {& o1 u0 c( e6 f; W! N2 R公仔箱論壇9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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