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[中式食譜] 特色台灣蝦

特色台灣蝦
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特點:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ j& T/ w, q5 p# ~
鮮香、爽口Z5e5S"]9wv}-O        \tvb now,tvbnow,bttvb; W0 B6 W# l9 W
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原料 :0 _! D6 G) g* T, M, ]7 W5 J
台灣蝦約250克
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9 T2 g8 o; d  R, o6 A2 _- ~6 g; m3 C從尾部起剪開<不要斷>
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5 Y9 K" n8 h! j% U6 c  G. }公仔箱論壇調味:
5 b$ A6 O. L) J公仔箱論壇蒜、蔥、姜,生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 Z/ g! L* o- I1 L  v. E
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材料:台灣蝦約500克。清椒一隻,蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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調料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# k! G9 t& t' G. t+ S
紹酒二湯匙,生粉二茶匙,胡椒粉適量,鹽一茶匙,味精一茶匙,水二杯。eqo8}.P4 T/ Y0 X3 T. L$ M/ T6 w; m

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  t: ^2 N6 A+ }& J4 @, g做法:
- w1 d: R/ w) Y- z2 R- Cwww1.tvboxnow.com1.蝦洗淨開水中焯一下,起鍋冷卻後剪去須腳,從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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( D' W0 E6 F- j6 ~2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入,炸約一分鐘,起鍋裝盆。
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3.鍋內留少許油,放入蒜、蔥、薑末,紅辣椒曝炒一下,將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入,煮開。公仔箱論壇4 }; s+ {3 V/ E
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- s9 C3 x8 a1 h+ `www1.tvboxnow.com4.將煮好的調味汁,倒入己裝盆的蝦上。
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4 Z9 z5 X8 L8 ]8 d$ i$ b公仔箱論壇5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片,用開水焯一下,做盆邊裝飾。
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