[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 - M3 h8 h- a5 S; A
    制法：公仔箱論壇; f, c4 S: w( j- f: F/ P7 Y: `
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
2 }0 V2 B" W& ?. m    2.鲜豌豆洗净。
0 f; f/ u; L3 ^4 N( ~1 R( otvb now,tvbnow,bttvb    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
% ?" U9 g! b% \* F0 J0 @tvb now,tvbnow,bttvb    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。