[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法
" c- N8 d; s9 A, Ftvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 公仔箱論壇2 S. r/ e: d6 s
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 公仔箱論壇0 C- H) E' s+ |& G  K
做法：
0 s: l( m0 }% `: A- r8 |公仔箱論壇1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
1 @) v; y  u2 ^- F( b( Xwww1.tvboxnow.com2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；   B" x* b& X, x
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
' h" I" `* F  K" r% n2 O7 ztvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
1 s" t0 |$ I2 Z9 b8 Y公仔箱論壇5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。