[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:" p5 A# c8 J0 ]# [; _6 B. k
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魔芋鸡翅的做法
6 I& i9 L; G4 k/ _原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 公仔箱論壇9 j2 \; D" f6 z$ X, g
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 , d! U; R) Z% d# q; ]
做法：
; t8 D: `  B- F0 l! n8 L- i- i3 A4 T1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
9 `7 A) D# t0 d- L! p2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
  V+ b/ {6 _9 x1 Dwww1.tvboxnow.com3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 8 A- O& ^" {! S6 K
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； www1.tvboxnow.com- q5 _5 Z% Y% t! P8 E+ k; U; ?
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。