[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 d; z; a0 V5 m6 P3 n, M# @
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 www1.tvboxnow.com! x1 \4 F; o1 s1 F
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
3 s3 e$ }3 B/ h$ e$ l# M- E公仔箱論壇做法： www1.tvboxnow.com0 B8 F3 d6 {5 Z/ s4 L5 f
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
. J2 A& `5 [1 C% Wwww1.tvboxnow.com2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； # @0 s& P. ]# a( v! M
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
& G' `6 {  `% V3 F% Q7 d公仔箱論壇4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； . f% Y) g7 P4 L
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。