材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 D! D0 u; U n. u2 z3 f; U
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做法：
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0 j! {7 o0 ~: s* C' J7 L5 \ 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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. e% `9 O3 ?0 D3 d/ J* |; W! U 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；+ s' o" v9 Q+ c
- \* k! M$ B; W( V 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；tvb now,tvbnow,bttvb4 |* x! X: F- O3 O( z/ L. b
& q, |0 _$ l7 d. |* q! Jwww1.tvboxnow.com 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 J0 K; T+ P* ?3 m$ i
! [( M# A- V7 K' Z' a! E# x& Swww1.tvboxnow.com 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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1 n2 w: ]: }4 e$ r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。( D3 z) {. l) Y* ] Q1 x8 ~
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小贴士：www1.tvboxnow.com( L$ g) w, o' f. r8 p
* _ l* J; T$ s( Y$ [- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) M" H: H, h( g3 V
. |9 z7 n$ |+ _! s* [4 x5 xwww1.tvboxnow.com 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 D/ V4 \. O: Q3 l
7 E* u- H1 R( @7 `; K8 A5 } 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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