材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 ) A# N7 n' o. X0 Q* C1 C9 F0 Z. D
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做法：
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( {. O# _4 Q" D' V6 b3 H公仔箱論壇 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇* y8 ~! p) j4 O
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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& b$ }- m; X' `+ e4 o6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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3 a, w, \1 c! n+ @1 `6 o公仔箱論壇 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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, U0 o9 Z; z: j8 C/ t+ y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。公仔箱論壇% C2 a9 R7 m r! Z; m4 r/ N' r
; R) x% @. q6 Q- U& e' h0 S公仔箱論壇 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。' c) a z1 `& K! L4 N2 w9 j$ ^
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小贴士：
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. u5 ?* L0 R3 J2 Z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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/ A1 e* Y3 d6 Q0 S 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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7 l( h% y. O5 W6 y7 |( v, T) ywww1.tvboxnow.com 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。1 P7 n3 q* T" r" Y
! j5 i) ?. X$ @6 {www1.tvboxnow.com 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。1 h9 @9 S, B/ k; u, s, W
8 T! \) v( m3 S. m 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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