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材料:
" A5 Z+ A# w2 D, g4 F9 t' a9 \公仔箱論壇五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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0 l# @: R9 R3 b: Y, `9 y, p公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇( k( ~" z: `! L7 k
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" w. T% x6 T; W& A/ f/ U
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做法: 公仔箱論壇# e/ ?0 J3 I9 Z' A9 p$ N
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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- z/ ] ~0 Q8 ^, H' [ f% y' | m7 S3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。1 j6 p; Y- {* w4 ~2 ?, m. V
6 t- u: v! u" D0 W& T. V# w7 Uwww1.tvboxnow.com4. 猛火兜炒至香濃。www1.tvboxnow.com8 p# Y' K; }, X2 T% Q4 ]+ x1 ~. D
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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