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五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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調味:
# I/ Z8 D5 E! Z, Q公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙公仔箱論壇. i2 j# K+ F4 |( c% V
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做法:
" _( z) L( P6 K) x$ @, b( M公仔箱論壇1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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3 h0 G/ d0 v7 S( l& d2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb! ^. O9 D; A1 O: U3 D- r
8 r# n4 U h0 I+ P* k1 n$ h# b* pwww1.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E5 q" R5 D: F9 x8 w/ a/ n
1 ~7 F0 G) P* |# utvb now,tvbnow,bttvb4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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