[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- y6 r! i4 z8 y5 S( G
臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙
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  z  V$ ]% C+ X) Y8 G9 [做法:     
& Z/ Q; N1 j8 L8 a1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。
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3 Y9 J" S; J( y0 x2 q9 Y1 f2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。
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& ^6 {! A+ e  F4 z' {- N  Swww1.tvboxnow.com3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。  o, K4 E% ?7 l7 O9 f
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4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。8 Q9 z9 x& A7 J6 j& f+ @7 O, Y

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