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材料: 2 x) p: V% }1 D# Q! x) \9 v& |
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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6 g8 ]( z) w5 l5 \2 G* d( f( \調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
+ p- D `2 _: W# O/ C+ @! Swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 t/ Z: |* H
" t& [8 x6 L0 d+ p4 p e, B公仔箱論壇香料(1)： www1.tvboxnow.com8 l& F. [- {: H) q* V7 Z+ L! a
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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3 ?. J/ [% i# O! Q8 |/ M& s0 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 |" C+ y. n/ m2 j( y/ V. p x5 s
香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)tvb now,tvbnow,bttvb% Z& l1 _, ~% K, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" f9 X6 W2 l6 @' w- O
% }2 D+ Z- F% `4 H% v. M, k做法:
( X$ w' p4 Q9 F* g9 x5 T% K1 r% _$ O1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
% {2 k2 L. g- M2 Q y0 y" D' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. ^# K7 P" k: f- f: Z0 Y
2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ h! K5 L+ ^7 Y2 n% G; {
( i# `: F5 P, y& q! Q9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 c: ~4 {! R3 J7 [/ H
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- O# [! d7 h: W, P貼士：想
& o {; H2 l0 c& E$ F吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。www1.tvboxnow.com" ]$ }1 e) f) m
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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