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史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵公仔箱論壇" X- \/ ^9 o, g/ f
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 www1.tvboxnow.com8 t, O0 R5 n( J- ~9 z* B( H
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香料(1)：
! j7 J5 L0 g8 M% Y公仔箱論壇乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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1 p; o- Z. t2 W0 b. [. D$ {3 Zwww1.tvboxnow.com香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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$ X. J6 ~% H! n6 E8 \" q4 x: ~7 G/ F0 M公仔箱論壇做法: 3 H H E( Z* }0 A
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?6 P. A6 V5 a' z Y o7 P
. z6 i# u$ W$ b) z# _5 X& v2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。www1.tvboxnow.com) N8 y: b, F# n' S6 ^4 N: q3 ?
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。公仔箱論壇3 b( G; |" n& k: R1 \/ q' i' D
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! ^) M% v4 s) w# A$ d2 utvb now,tvbnow,bttvb貼士：想
7 P5 O/ J; z- f% |吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。6 ?) U1 o* f2 ]! Z' a t
?" _; B* `* T1 B( s. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-26 04:21 AM
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