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材料：（1.5磅吐司）
/ W$ ?6 r' |0 ?tvb now,tvbnow,bttvb水 170g
( w+ L/ K" D }( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 18g公仔箱論壇5 W2 [9 ]* ]3 i7 S; H
高筋麵粉 300g
$ Q; _6 G2 C2 W5 A. X糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h T$ ?) G8 p4 a. B2 s
鹽 4g
4 h% [. f7 |& T5 n P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g
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- W, {! t- Z, ?! e7 g
4 E3 C: X9 `6 h; _餡料：
% @0 G2 F4 X' q5 \火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
# M* q! d G6 c5 n% y5 w4 Pwww1.tvboxnow.comPizza芝士碎 50g
2 d. p+ r* V9 E c/ ], z6 @公仔箱論壇車打芝士片 1片
* h* Q/ n% O+ u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; H" ]- `; F% V( |0 P/ N' s3 v
7 _5 V1 w- o$ p, K% q' U2 H: x公仔箱論壇麵包面：
6 r5 J% m7 h+ y ?& p$ x雞蛋 適量
, l2 e( d8 \* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量
7 m. w; e$ k8 f) Q) Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 20g3 U4 n: n% h2 L9 o1 O
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 N1 l, _3 x6 D4 d( g% a4 u
Pizza芝士碎 25gtvb now,tvbnow,bttvb: I, R- `$ J( a' L2 H
公仔箱論壇+ ?% Z& D' Q2 R
公仔箱論壇0 P/ S+ z' O4 L4 j
工具：
- w6 ~9 T- C+ U2 Q0 e公仔箱論壇麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐tvb now,tvbnow,bttvb) R8 R* d8 D9 L3 O% l& M
0 n' ^' ~+ L- B0 T" y* \公仔箱論壇
( g N W1 P$ g! s公仔箱論壇做法：
- _# w; a |( i5 L! utvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；# O, n" ^8 @1 {' C- O6 r, J: b
' [! ^/ p5 \% [/ J* N2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；5 c9 ]+ t1 J3 b* r
5 a( @. \$ X) x( f9 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb! _+ ~, c Q6 c) R4 @
: {2 Z, ]- K& k7 z( d( t" ^3 p3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇; V- ~0 Z6 e: c) P- V
4 N% ]& C5 u$ b ]( z& G% m6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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0 M) b/ C9 Q; S; C公仔箱論壇6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
0 @4 s1 w T4 U% N& |- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q9 l. b" G H z d5 X7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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