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材料：（1.5磅吐司）tvb now,tvbnow,bttvb, a7 U% z) |% f/ ^
水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" Y% M1 E1 M+ |
橄欖油 18gwww1.tvboxnow.com- Y( C1 P: E% f; b7 T
高筋麵粉 300gwww1.tvboxnow.com/ @9 o3 Q- [" p6 U
糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb" V2 i, m4 {3 q* m9 ~. t, F
鹽 4g- }! l6 j# U: {( U9 P
乾酵母 4g
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5 z' g/ D3 q/ n; R5 G
餡料：
* Z4 [1 b" e e5 [www1.tvboxnow.com火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
3 a" x7 H" D: N" B* {tvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb5 e; j0 U# H# S( B$ d0 ?" _; V
車打芝士片 1片
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$ f3 A# U& b1 f# \麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ b8 U6 F; S$ h& e; F, s
雞蛋 適量
7 ]& F4 s v' B3 H# p" V1 \0 u; Ztvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量www1.tvboxnow.com* I( t- ]' a$ ~' i9 T
洋蔥粒 20g
. Z0 c. D2 k" Vtvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 少許
: l" E R6 v+ S& h7 M1 j, xwww1.tvboxnow.comPizza芝士碎 25gwww1.tvboxnow.com4 A' P& D9 e/ w5 @ M! V
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麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐www1.tvboxnow.com" r; z& d- q- V& b( O5 z
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+ e/ N; `9 v# f8 U; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇4 e. W; S0 ]6 g! G
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇1 p j `' ]1 b J" }0 ^
1 ]+ C9 b6 W. e4 L. t2 r6 A+ ~( `6 lwww1.tvboxnow.com2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ c: l4 _4 y6 y6 Y. K$ m
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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5 B2 g( p0 \7 Wwww1.tvboxnow.com4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；0 d. o( u* o$ J
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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