; W; u: _5 ?; C V& |, s材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* B3 w3 p! F
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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# A, R3 U1 V1 c; Z; [$ Bwww1.tvboxnow.com調味料：
) p" z& h5 m# N8 {公仔箱論壇鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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$ O, \- j) C/ C+ Nwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v x! K2 J ]4 v
醃料(一)：
3 R6 z7 q$ r, f$ v$ |公仔箱論壇梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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8 _0 m5 W% ?9 u* g+ N+ |" lwww1.tvboxnow.com醃料(二)：
0 s& E2 j- u4 D# u生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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r2 s, r1 U. j; U: {芡汁(一)：
{2 B9 E; Y; m! `6 |9 H e, r* V公仔箱論壇沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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9 [- a3 x# }% O0 H* w2 J+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb. L# n, E) ?: V6 V
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
* a# H% o* s$ U. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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; ~7 W4 l' g6 R8 K3 l% Y8 K" Rwww1.tvboxnow.com2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。公仔箱論壇# k6 X+ k4 U- H' E" D: |- A0 M/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 U: b! T: Y+ u) d% V+ n! t
3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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' G# M* ]: G9 n1 o+ F* K6 q4 i1 F公仔箱論壇4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
& d) h2 r. x/ d) A9 q+ ~# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) U; e R- i% L1 b* M& A
5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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