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材料:
5 Q# g( `# t7 u+ c, B _/ e# o嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)公仔箱論壇$ `% p/ e( B7 f# f/ e
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( ~8 i6 g. ?6 M5 b公仔箱論壇調味料：
% k/ n( ~) m" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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- D" K& h) y- v* Q- y5 ?5 F' q醃料(一)：
0 P. `+ ?) z9 O+ Dwww1.tvboxnow.com梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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. x' }8 g3 c( I5 m$ ~; l1 `醃料(二)： . d4 a+ U( Q! c0 C* c0 B
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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" O& l# J7 A5 s& m C9 ^/ e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ U- [; G8 C- [0 d% `
芡汁(一)：
6 z3 O0 C3 b% y0 h: x( _www1.tvboxnow.com沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 # }& d! @$ ~7 V
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+ F/ z5 w. { q L. T% Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)：
) f+ c/ v9 ^9 j& m6 v. W. Twww1.tvboxnow.com水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 n) B! s- F5 U* h5 {
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& F- x$ n, v" z$ V) t3 h5 P9 lwww1.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇) A. V. G% ~% F2 A% w' @; L& C
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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( o' H5 Q; s) u2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 n- t. e& Y T* P, N% [
2 u" r9 m9 y# c9 u# a3 F3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。) l- W, r$ |5 O! L2 k9 {6 r
6 n( t; N/ }) Z* K D" |' G1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
7 f7 _7 \3 z9 b& e' z9 @1 o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O' j! p8 F. ^/ I公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。# n1 H. C2 F( {9 z1 E' z
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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