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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 w$ l- X( D9 j& E
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ U# P+ P9 P" A* g! a4 x
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調味料： 5 U6 v. H, D3 q* R
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 |! G% X4 {/ I& j w3 s: o
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& u9 P. @! x9 K& u- Stvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： 公仔箱論壇" s$ _( ]1 V- v" ]: W0 v
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇) G8 c0 ~8 H2 ]! `
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: x& ?# F: _) {9 X3 X. P8 G9 ^5 X醃料(二)：
! W* Z6 Z; r2 D0 |生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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. d' `* N' V2 ptvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 X2 ?% h: G" I T9 j& m4 I4 ]. |
芡汁(一)：
/ f1 E8 v" N, j7 W, b5 d5 J- E# ~, }沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
4 J1 U- E3 h* i3 i+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 e& E' v$ g' k
( ]# N+ K0 M/ ^2 j) \+ V# }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ A* i/ Y! z6 z$ f. F: l
) E* V9 v5 E' V" F; zwww1.tvboxnow.com做法:
) N5 E1 |. _1 [+ O- N2 ?9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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' d! V( l. K2 w+ y% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。1 F- x# h8 W5 u8 i8 M T5 x7 g
' ]( x7 i2 E4 e/ y+ l U' n公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。) `7 R" A/ @0 G1 F: B4 {0 S+ ^
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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4 p( `0 a" D) ~tvb now,tvbnow,bttvb5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. R1 n; Y! M( S0 U
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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