[中式食譜] 火鴨雙冬禿參

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. |3 h: d; W$ Y
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙! l8 F/ w3 B( P8 V
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$ A8 H( W* h# ?做法:     
2 `% `3 i. H0 e/ fwww1.tvboxnow.com1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
5 b3 p/ x2 t4 Z, w) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m, P- Q4 i' o1 [, H- @www1.tvboxnow.com2.燒鴨件煎香備用。公仔箱論壇+ G; }9 R3 y2 X9 A  C+ u

. ^# K( e, _/ o( kwww1.tvboxnow.com3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。8 H6 ]- v" w6 }+ G

+ p: x/ _3 G3 }) R6 G3 V: O! `1 B. w/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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