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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" z; Q0 ?1 P! r" p8 X! a$ K
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯www1.tvboxnow.com+ O ]6 [; K+ \$ f
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4 t5 H* r- H. x做法:
6 D7 k' k% P# J' B0 _" M1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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1 l3 s5 r+ j1 U1 k3 x) jtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。公仔箱論壇2 k. j; N+ X: Q4 L) `, D
. S8 s4 H% v* r: Btvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。公仔箱論壇# y4 {/ i- e1 Q. e
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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