[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

nt1972

( Y2 p1 o  o; q/ V- n8 G公仔箱論壇材料:     
3 i9 o, W" I& B# J! B臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯www1.tvboxnow.com# `' a% n% @( g* Y& x/ [' @$ m$ U

1 N! u& D9 K% hwww1.tvboxnow.com
' J# y( e& o- n& y公仔箱論壇做法:     
: \5 ~% a( F. [. o9 g, mtvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
" i; c' V8 j, r( I# P7 M
  O8 L- A+ \1 ~# hwww1.tvboxnow.com2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。公仔箱論壇1 d/ I  y+ }4 T
! L0 }5 @/ y9 ^$ s+ u0 g- A) a$ g
3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
6 e$ O: Y9 U( [4 l; ~' ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb
# i5 z/ ^5 a& o% rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。
  F% C, N( U' U1 Bwww1.tvboxnow.com
, Q9 N  @  I" J# J5 P- p4 f: P公仔箱論壇" n9 l4 m5 ]( ~  M6 b  X2 F5 O/ z