[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     公仔箱論壇) \9 b/ K3 L( L( \6 E: q, a+ m
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
% h. E: ]8 q& Q0 ~- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 F7 B7 o8 t/ R* u: j

2 U% |( ~9 q  @5 C, \3 z調味:     tvb now,tvbnow,bttvb% T/ ]( C: @! b: F) T
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' F3 @8 c  K% R$ k+ j

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2 O7 q. C5 H/ H7 H6 u做法:     
6 N# z( r  j  c: q4 s9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。$ Q* M- h, M4 |# j- v& T

2 C3 @5 ?  x3 q8 U: \7 j0 J9 [+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 H* X& x4 Q1 a6 L, G

4 W7 i. k0 S/ _, P: h. J3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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' {5 ]) n. y& ~3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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