材料:
; c8 R, ^1 L+ |7 D( U# h( g公仔箱論壇雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片www1.tvboxnow.com6 H1 @. G) ^0 Q8 O3 u
! s. c" c6 L$ A7 |做法:
! j( l" `7 C+ h" Q1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。www1.tvboxnow.com* z* F* T% W' _6 }# z* R
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
+ _! C: I" J* P7 u" `% N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入少許鹽調味即可。& k/ ]7 k* o8 b) N: r5 ?5 D" G! X
0 ^4 \9 N5 ^+ M" @- o公仔箱論壇Tips
+ N4 |4 M% Q& c3 ~0 B. O公仔箱論壇1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
5 i: D; t( M1 }www1.tvboxnow.com2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。tvb now,tvbnow,bttvb) }' s: O5 g; {+ ~) C' ^* S* ?8 f1 f
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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