[中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗

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材料:     公仔箱論壇4 E* o) X( E+ T' C! ?
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙公仔箱論壇; U5 S. |% {4 A  }
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調味汁料：
: Z! w: z3 v/ \% C  ?5 W! T2 y上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇6 Y# A3 T7 n3 E1 D. U9 r5 o: Y0 o

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- y  b9 m, @* s  h' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     & l) C5 {1 k3 G( s. o1 b
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。+ @/ Q) J& S# x- W' A) Z

& ?3 j' z; a1 Q, ]1 p2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。
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