[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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材料:     www1.tvboxnow.com# c0 x4 y  N6 I0 i0 X
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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1 A9 G, W9 ~9 [3 q公仔箱論壇調味醃料：
! d4 N: n( T6 Y  ~; M. \! u  I# Kwww1.tvboxnow.com海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙3 l) Y& e! {: C4 L
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- v4 c" p: o& O8 p做法:     www1.tvboxnow.com# j# b) G6 \8 s8 I- W
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。1 t1 d! @4 h* X+ o( k) n4 P' ?

! G& e. }' W! r* X5 z! ~% ywww1.tvboxnow.com2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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! }8 h! \! _, _+ m& F- gwww1.tvboxnow.com3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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