[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb. Y" R' c& Q6 x* m" ~9 f
材料:     
* }% u/ N" e& G4 I5 u2 Dtvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
2 H! v% d; I( ]8 ^) p
( h& x4 j) t& V
% n3 U7 J# R0 b- g# f. Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: " @! N8 m7 [$ L8 w* y, |4 \* _
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& k! k  s0 N% l: Q( N
www1.tvboxnow.com8 ^, s4 {6 m: p3 m

5 q: |0 o+ n3 I3 ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
) o- S+ C+ l3 g. G, m水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙# h3 b& `; i) |: i1 G
tvb now,tvbnow,bttvb) \9 Z3 e- Q2 H( G$ r. o

7 `9 H# Q% S- V8 q; S1 B做法:     : d7 v+ [; K3 j$ y! T2 T
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
0 n& I- p& v% C+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e6 x& T# k; X# A$ x: A+ ^% G4 M' k8 pwww1.tvboxnow.com2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
- m% h4 l0 K( u- [$ s  }5 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* P9 g9 U8 B$ E% F1 }; k5 W% l% A
3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。) L( h) K  S4 ?5 t' q- I

2 p1 H$ {! v3 x- J. `