[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: w( J4 d% h& S- d) }- k8 ]# f  I* `7 v
麵餅          2個公仔箱論壇# z- d: J, [; ?3 }$ r: r% c* z" q
銀芽          12両
4 W$ k" P) [3 U) ]$ s3 o: }# x, `蔥段          適量公仔箱論壇6 u" ]3 r# G7 r# y5 P( v- ^6 l
韮菜          4両
& @; l7 e% p; P6 c/ m/ L0 N/ c: U2 Ewww1.tvboxnow.com火腿          4片
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' ?! T$ x. N) \7 j  S) ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
* h: t4 c. n( \& T0 L) {" e糖             2茶匙$ ~9 j  d. N# ?$ l( b
生抽         1湯匙
! e# b4 T( v1 x0 f0 _! e老抽         1湯匙4 S" q- E, Z( u6 k" d. Q
胡椒粉      半茶匙
+ i: s" a( j- [$ V. ~& \*甜醬        後下* h1 M! s- ?) k8 y3 H% l; z

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! a( [* m2 \. b公仔箱論壇www1.tvboxnow.com0 Z& h& l- O. \: I$ ]: w

, ^& L* r: S9 @! L+ F0 P做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成