) M; i: S# ]7 I6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小關由紀子長相不屬美人胚子，但一舉一動溫文爾雅，兼具知性、涵養的氣質。
: C+ w# t! z! n& }' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 W. R8 e* D4 S
【旅遊籽：文化地標】
1 C! K* V; Q8 |. }3 x0 @銀山溫泉雪花飄至，由溫泉街步行到古勢起屋別館這間傳至十四代的溫泉屋，不過五分鐘路程，全都籠罩在白濛濛的《千與千尋》銀色國度裏，凍得直入骨子裏，一進門，迎來小關由紀子像媽媽一樣的親切笑容，「你好！」我沒聽錯，窩心的一句普通話，縱然不太標準，但有種難以言喻的溫暖；由紀子梳起髮髻、身穿淡灰色和服，率領員工作三十度鞠躬，正式開始一天她的女將生活。 公仔箱論壇! u$ R/ N* n* ^6 ?
0 V7 h: X' P6 k: A4 `; z/ `+ \/ L世間上，像日本死守女將文化的傳統溫泉旅館碩果僅存，新派酒店陸續以經理或管家取替，全日本就只剩下女將仍不辭勞苦伺候客人，女將（Okami）日語意謂老闆娘，按傳統，老闆不會拋頭露面，一切大小事務和接待工作交由女性擔任。命運安排由紀子嫁到經營旅館的小關家族，至今已傳到第十四代，丈夫接下百年家族生意後，她順理成章當上女將，回想當年由剛開始接手當上「女中」即初級女侍，到「若女將」代表年輕女將，到最終成為真正女將，雖然沒有到過由全國女將組織的「日本旅館國際女將會」拜師學藝，沉澱三十二年的閱歷猶勝學識，「當年靠看書學花道、茶道和接待禮儀，惟有邊學邊做。」五十七歲的由紀子娓娓道出，如今上至房間分配下至菜餐設計，均由她發號施令，成為旅館靈魂。
! T4 _3 ^( e1 d( ]0 ^- T: Q公仔箱論壇
p" B3 d4 {1 i3 L, w6 @3 u公仔箱論壇
0 c# @* c- X. l- y- T+ |公仔箱論壇當初由女中到女將，由紀子把半生時光用來服待客人。
1 B1 O, x L: V( U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# U1 Z- A' \, D7 e% A
 tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 F* E+ ~! P
由紀子不塗指甲，手上只戴上結婚戒指。tvb now,tvbnow,bttvb& d6 g' b; D0 p$ z& }0 z
3 C$ b% T) H4 \- ^) }* a: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* c; Z4 c2 }/ g* \2 ~1 M
老闆娘也要紆尊降貴，替住客取拖鞋。
! X# U4 R0 _. A3 W$ R公仔箱論壇
`1 }' v1 Y3 e& J) r執守傳統 終生學習, F) v# ]$ F/ Q6 H
下午三時多，住客陸續進駐，由紀子捲起和服袖子，幫手提取行李，看見住客彎腰除鞋，敏捷地遞上旅館拖鞋，她的和服身影穿梭於十四間客房之中噓寒問暖，巨細無遺地分享旅館歷史和介紹設施。「古勢起屋別館為小關家族於慶長年間代代相傳，起初是家找換店，後來轉營旅館，如今傳到第十四代了。」聽起來女將的尊稱有點霸氣又高高在上，跟前的由紀子卻一點架子也沒有，經常保持微笑，又溫文爾雅，就像跟一位儀態萬千的導師聊天，感染我說話也不敢大聲，免得動作太大有失大體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! q; y# y5 @0 @8 g0 L$ f
, c. X: ^7 {6 \! {' Z5 H- Ktvb now,tvbnow,bttvb女將應有的知識和教養，統統從她口中得知，「江戶時代初期，延沢銀山、島根石見、兵庫生野並稱三大銀礦，十七世紀末銀山封閉，直至大正末期到昭和初期，掘出溫泉才發展成銀山溫泉街。」她不但對銀山溫泉瞭如指掌，對保存夫家旅館的一切同樣賣力。銀山溫泉共有十三家大正年間興建的旅館，其中古勢起屋別館由檜木建築到內部裝潢擺設全是古董真迹。由紀子領我到日式榻榻米房時再三致歉，「抱歉房間沒有浴室或私人廁所，因改裝會破壞旅館的故有間格。」她笑言自己是傳統保守者，為傳統甘願放棄現代設施，房間很寬敞，但不是我住過最豪華的等級，坐在窗邊，細看雪花紛飛，女將堅持要跪着進去，熟練地端起杯子不多不少轉了兩圈半，誠心奉上熱呼呼抹茶，這種奉客為尊的體貼，隨着一啖熱茶煥發身心。
! e: ]) H6 o# p+ y1 y+ ]! X4 vwww1.tvboxnow.com) t8 V" G1 x# C; w7 H* r& G
五時許，當住客跑去泡溫泉時，由紀子忙碌地巡視女中端上枱的一盤盤懷石料理，「二○四號房的宮木太太不吃牛，為三○一號房的松本家準備一張BB凳」，看着清單謹慎地跟女中查閱客人特別要求，同時清楚了解每一道菜煮法和代表意義，好讓晚餐時逐一講解，當問到一個優秀女將首要條件是甚麼？她謙虛地回答：「我仍在修練中，每一天向住客學習。」終生學習不就是關鍵所在，當我走出房間時，拖鞋放得整整齊齊，鞋頭永遠對正門口，每次出門，我的鞋早已取出放在凳旁，見微知著，可見女將觀察力何其敏銳。 公仔箱論壇5 t. m- I8 z3 s, E1 y3 U
& v/ e* w5 m$ f- F8 p1 g
+ M7 k) Z8 ~7 v" X& Y( U公仔箱論壇走入溫泉，彩色玻璃隨着光影流動變化，展現大正浪漫。www1.tvboxnow.com- y0 z7 ^/ Y: A5 g! z
公仔箱論壇! i# x+ X4 H+ j
 www1.tvboxnow.com4 ^0 J5 C: f6 {5 W, Y m
晚餐前，由紀子作最後巡視，確保懷石料理的擺位無誤。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 ^. f" @1 ^+ d7 u
# Q9 v; u: H: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a! |& P4 i$ {7 { \0 E0 Ntvb now,tvbnow,bttvb面對溫泉街的和式房間，相當寬敞。+ L" `3 ]7 k Q" p S) R& S4 }+ Z
W, M2 J% i& W+ \tvb now,tvbnow,bttvb犧牲自我 完全大我公仔箱論壇7 ]4 f1 y# _0 z! ^1 ]
由紀子強調每位女將各自訂立規矩，「歡迎住客時，鞠躬要三十度；說對不起或道謝，以四十五度顯誠意；請稍等是十五度。」主人家對傳統禮節的講究，令我肅然起敬，儘管客人未能發現她的用心，但她仍會堅守本份，「不可塗指甲油或香水，這會影響住客對食物的味覺。」也不宜濃妝艷抹；迎客忌穿名貴和服，過於着重個人風格，既搶去住客風頭，也分心照顧住客，她永遠是住客背後的守護神。
! A9 q# f& a& f6 p7 \' ~3 i$ P公仔箱論壇www1.tvboxnow.com0 F' [) f6 b f$ Q+ _
「要懂得保持距離，不可打擾住客。」跟女將深交是難事，甚麼事也提醒自己適可而止，談笑風生避免問私事，客人請酒一杯起兩杯止，要時刻保持清醒；因工作時間特殊，每天只吃兩餐，每天中午才吃早午餐，下午四點半提早晚餐，犧牲個人進食習慣之餘，同時埋藏內心喜怒哀樂，由紀子跟當演員無異，無論真心或假意也得時常笑容滿面，這種忍耐是能人所不能。「我很久沒有放大假，一星期七天工作。」女強人也有埋怨時，旅館缺了她如失去掌舵，對她來說，家族世襲的傳統才重要，個人享樂微不足道。臨別前，由紀子溫馨地叮囑我：「外面風雪大，要放慢腳步。」再一次像溫泉般溫暖着我，回頭遠望她依然使勁揮手，默默地延續日本獨有的待客之道。公仔箱論壇$ A/ q& n# J9 R1 }7 S
; x1 q( \7 [. Z% I7 G
/ }, P9 E+ Z( N4 ~7 ^% D4 `公仔箱論壇
9 w; r2 T6 U1 c) C4 Z3 q/ i' ?+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女將六規條
7 |8 ~% ^7 F/ W/ E& e6 X* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.周身刀張張利，精通茶道、插花、烹飪、甚至搬搬抬抬的粗重工作也要参與。
- ^# c, {7 K% U) Z5 i# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不貪靚，不塗指甲、香水，亦避免濃妝艷抹。
% l- W* {. z& F0 C; ~& C3 A, C4 U公仔箱論壇3.記性好，見一次面便要記得客人的名字和飲食習性。www1.tvboxnow.com X" ?( Z- d7 E" x1 W; U0 l8 w L
4.懂得時間管理，在住客起床前開始打點早餐，浸浴前準備懷石料理，晚餐期間整理床鋪，工作分秒必爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, U! Y2 Q# J" y) ~' ?% v
5.應變能力好，以應付住客突如其來的要求，必須耳聽八方，隨機應變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( h( ^# O2 Y; L5 h1 D9 M
6.笑容滿臉，無時無刻以客為本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 |. r, S0 M7 j
www1.tvboxnow.com* A0 w" s8 Q+ n8 p& H
 # W6 f9 J7 S G/ Q6 Y7 x& W* r
_5 e0 V( N& j% a( q: Xtvb now,tvbnow,bttvb銀礦溫泉鄉 tvb now,tvbnow,bttvb7 E. R, y0 s; V; h5 d+ u
五百年前，銀山因發現銀礦而得名，曾被列為日本三大銀礦產區之一，採礦時意外發現溫泉，成為礦工的溫泉鄉，其後在銀川兩旁築起溫泉旅館，發展成銀山溫泉街，直到一九一三年發生洪災，多間旅館受洪水破壞需重建，當時日本的大正時代受十九世紀歐洲浪漫主義薰陶，旅館由原本平房改為樓高三四層的和洋式木建築，至今保留十三家百年溫泉旅館，延續銀山溫泉的「大正浪漫」。6 V6 _$ ~6 _. \2 U; h. Q' t
# Z6 c( O3 r5 F4 l. M8 q
7 H2 H( t( e7 |9 p$ I1 {3 C5 K
) s9 P+ u$ `7 S+ D& R+ Z1 U, C公仔箱論壇TRAVEL MEMO：日本
# g8 F3 K! B$ F- k) g8 Z8 Y簽證：持特區護照或BNO前往日本均毋須簽證。查詢：25221184（日本駐港領事館）。
+ l) {* W2 t6 @2 d/ `- w! W7 K7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票：乘國泰航空由香港直飛東京成田，二人同行來回經濟艙每位$3,630起（未連稅）。
2 k9 e; V# y7 v* c- n$ I7 H滙率：6.4港元約兌100日圓（文中價錢已折算成港元）
+ E; k8 C; ~2 H% n& d: l Ewww1.tvboxnow.comPocket Wifi推介：一部4G Pocket Wifi可同時分給五人使用，日本偏遠地區每日$90起 |
發表於 2015-3-30 04:47 AM
| 
發表於 2015-4-1 08:50 AM
| 