吃魚好處多:; J5 {. g( O: c
0 K; T& P6 b4 j* R! Mwww1.tvboxnow.com年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。tvb now,tvbnow,bttvb) l! D8 P3 I* w+ F
6 m2 P! K* y2 p- i8 }
5 ^/ V/ F. f2 |3 }www1.tvboxnow.com吃魚好處多:
+ B) r0 @6 i0 otvb now,tvbnow,bttvb自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。公仔箱論壇/ `: [; l& t( z. w# e
tvb now,tvbnow,bttvb) S8 n- r1 N! L/ {! c* f/ U0 f' \
魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
) [+ a& _0 o- l* X4 j/ htvb now,tvbnow,bttvb
9 q" F0 z4 O1 ktvb now,tvbnow,bttvb魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。" R' n1 B7 O7 K! A
tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 {8 l. [3 [& u* B7 F9 d5 @
魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。tvb now,tvbnow,bttvb( I6 b8 z1 m( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V0 S/ @0 e' H0 ^8 m9 k2 P
幫助腦部發育：公仔箱論壇2 R) l3 |0 W( J+ O' p! `
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
+ v- L- X( D# ~, Zwww1.tvboxnow.com
3 v6 W$ ]5 p- K1 `9 g減輕過敏與發炎症狀：
$ o' |: T' ?2 T) E5 c4 Z6 n# ?7 T公仔箱論壇Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 5 }$ w# R7 |4 ?
www1.tvboxnow.com* q& D1 U3 ~+ W/ |* A/ X+ |
使眼睛明亮有神：" p. I# ?- i. f0 v6 p {
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
9 {1 Q$ R2 }" y) Qwww1.tvboxnow.com
4 H- j4 A4 S+ [( l, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善免疫系統：
5 N$ S' U1 W5 m+ u對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。
) u3 L! ~& }+ w$ O- A2 J
1 N2 q; i6 `0 p9 U, {* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減輕憂鬱症狀：( @& L- p* @% Y
深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。
: c" Y; i j# O! X7 P3 [
8 X( G. J. q; P/ G+ |: a" V# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低膽固醇：tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 G7 ~) u2 Q& m, j) ?
魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
" r, T* b9 M1 b) k
1 `' y: f k7 m6 l7 A$ w4 W2 p0 Y公仔箱論壇防止血栓形成：
' [* Z' W2 b& ^* K: j. AΩ-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
2 p5 z+ u# m# j9 T3 h9 m H7 owww1.tvboxnow.com
5 `+ ?% O6 }8 ?3 ~$ Ftvb now,tvbnow,bttvb抗癌作用：tvb now,tvbnow,bttvb) {2 ~( Z! [- r
DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
8 b6 ?- b% Z- C: Swww1.tvboxnow.com
4 c/ C! N( x# w! X, k6 T8 ytvb now,tvbnow,bttvb養顏護膚:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, v- L; N& w- f
魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
3 k: L& Y, x3 @0 v- a" s E* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D" d3 w' w6 H( A& T公仔箱論壇美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
| 
