[中式食譜] 臺式滷麵

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材料：油麵1包、大白菜半棵、肉焿200克、芹菜3支、香菜末適量、蝦米3大匙、蒜末1大匙、肉末適量
$ H( D8 S5 |" y公仔箱論壇調味料：醬油2大匙、柴魚粉1包、冰糖2大匙、鹽適量、胡椒粉適量、太白粉水1/2杯、黑醋適量tvb now,tvbnow,bttvb8 C  R# X' p3 J" |! \0 q
做法：" ?3 j+ T" p- P, w+ P
1.油麵放入滾水，水滾後撈出備用' [9 U& x  i) J+ G
2.大白菜切絲、芹菜切末備用. ^& M! {/ O0 {+ k! \% q2 l
3.起油鍋，爆香蝦米、蒜末，再加入肉末拌炒，加醬油、大白菜絲略炒至軟後，加水淹過食材