材料:
1 V' ~+ ?0 p! S. w- ]1 N士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
8 G! i5 r) U% l& ^! O士多啤啫喱粉 1盒
9 B9 I3 |' y# Y" uwww1.tvboxnow.com黑加倫子啫喱粉 1盒
6 R- B2 R% \" b# G士多啤梨乳酪 1杯$ Q8 g8 k$ A' [ [7 j( t
魚膠粉 / 魚膠片 10克
" y7 z1 {1 r% Y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 80克
5 E9 e" W3 Z; nwww1.tvboxnow.com牛油 / 橄欖油 60克
, E4 m. k+ U" {; @9 d/ K) s3 M' K熱水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb, t0 i* ~6 g$ D) H8 |4 S
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯* q+ w9 [5 b5 F* M
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: b2 c; T- e. v4 F7 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# J, d# `% w
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。+ f* T* j* A9 T8 v5 Y% @8 q
1 _7 Y7 W# W. I: ^7 @ X; B* u7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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2 g8 z: Q t t**小小貼士**
' F5 V/ g5 D: n' ntvb now,tvbnow,bttvb- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。www1.tvboxnow.com* d# Z" p& h8 x0 O; D' r
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
- i& L3 w, U7 Y' t" f/ n# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
% K3 D( X7 ]! A* c6 Dtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。公仔箱論壇. I6 C+ D+ U: D' c
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。www1.tvboxnow.com8 g+ C, g R; L/ h9 i
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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